FAIRFOOD: Nüsse, unverpackt, ‚aus‘ Freiburg
Seit über einem Jahr bieten wir neben offenem Kaffee, Reis und Linsen auch Cashews unverpackt an. Diese beziehen wir über den Lieferanten FAIRFOOD Freiburg. Des weiteren bieten wir auch verschiedene Kokos-, Schoko-, Nussaufstriche an.
Einen interessanten Artikel zu FAIRFOOD Freiburg können Sie in der Badischen Zeitung auch online abrufen.
Nudelhaus: Nudeln und Kekse aus Trossingen
Das Nudelhaus ist ein Wirtschaftsbetrieb des Vereins „Lebenshaus“ in Trossingen. Im Lebenshaus werden Menschen mit psychischen und sozialen Schwierigkeiten aufgenommen. Für diese Menschen ist es sehr schwierig, in der Leistungsgesellschaft einen Arbeitsplatz zu finden und zu halten.
Im angegliederten Nudelhaus kann auf die Fähigkeiten und Bedürfnisse der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Rücksicht genommen werden. Hier wird täglich eine große Auswahl an traditionellen mediterranen Feinkostartikeln produziert. Bewusst wurde eine Produktionsweise gewählt, bei der viel Handarbeit anfällt. Inzwischen hat sich die Anzahl der Mitarbeiter auf 28 erhöht. Außer dem beliebten Käsegebäck werden hier auch andere Kekse produziert, z.B. Cantuccini klassisch oder mit getrockneten Früchten. Auch diese sind jetzt wieder da! Wo Fett im Rezept vorgesehen ist, kommt nur Butter zum Einsatz, kein Palmfett. Das schmeckt man!
Auch bieten wir Ihnen im Weltladen Regentropfen Nudeln vom Nudelhaus an. Besonders beliebt sind die „Toskanischen Kräuternudeln“ und die „Pappardelle“.
